主要是林宝月拜托了韩松帮忙写契书，还没写完。

这会儿，林宝月带着村里一波闲人上山挖魔竽，提前两天，又强调了一遍戴手套。

刨地的活儿太累了，林宝月不想让娘亲嫂子和四哥干，她自己当然也不干，但削皮自家人还是可以做的，她给自家人准备的是粗布手套，里头好几层油布，比较安全，她本来还想从商城买的，但商城的都太现代了，一看就不一样。

但她没想到，村里人用草编的手套也很好，很大一个，不分指的，非常厚，要渗透估计还真不容易，成本也低。

魔竽这东西，其实处理起来并不难。

挖出来之后，要先洗干净，因为现在缺水么，所以可以直接用草搓搓泥，然后削皮，去了皮再洗，就会省很多很多水。

洗干净之后，切片泡一泡，然后粉碎，最好能碎成浆，浆磨得越细，口感会越细腻。

之后加一点小苏打和碱煮熟，煮熟之后再捞出来，用模具定型，定型之后，最好再回一次锅退退碱味。

之后有条件可以冷一冷，没条件直接切了，就可以拌凉菜了。

很多魔竽爽会切出类似蓑衣的刀法，更入味儿，但太麻烦了，所以林宝月准备只切条就可以了，商城有卖那种切条神器，是网状的，类似于羽毛球拍，非常方便，一按就是一锅。

也可以做成魔竽粉。

最简单的方法，也是去皮切块清洗，然后煮熟，晾干，再研磨成粉。

这种就可以存起来当粮食吃了。

这个不急着教，林宝月目前要做的，就是收购去了皮的魔竽，然后，单独雇一些人干活。

切片啊，粉碎啊，磨浆，煮熟这一系列活儿，全都需要雇人做。

今儿还是头一天，大家都不太敢上手，只有林福叔比较信任林宝月，带着人挖出来几个，带着手套去了皮，切了片。