烤全羊是道很费时间的美味，得早早的就上烤架开始烧烤。

肉厚的地方, 先用刀划出小口子, 方便入味。

一层香油，一层刷料, 慢慢地边刷边烤。

陈原秋在旁边看的跃跃欲试，腆着个脸笑笑嘻嘻“三哥，你要不要歇会儿我来刷, 我觉得我看会了。”

“就这么会功夫就看会了”

“嗯嗯嗯”

瞧着老幺迫不及待的模样，陈玉平想起曾在某音上看到的评论。

眼睛我已经学会了

双手并没有。

脑子刚刚看的是什么

“三哥你笑什么”还笑出了声，陈原秋挠了挠额角“我真的看会了，这个容易的很, 一层香油一层刷料。”说着话, 他还拿手比划了两下“时不时的将烤羊翻个遍，一层香油一层刷料。”越说越得劲“三哥，让我试试。”

“你来吧, 我在旁边看着，给你指点指点，今天这只羊就交给你来烤。”

这话说的陈原秋听着老激动了，眼睛大放光芒“好啊好啊”

烤全羊要说难也确实不算难，掌握好火候是关键，最重要的还是刷料得调好。

小小一碗刷料, 陈玉平来回琢磨了半个时辰才调出来。

刷烤全羊最合适不过了，当然，也可以刷五花肉刷烤鱼刷土豆片青蔬等等, 同样也会很美味。

教会了老幺刷烤全羊，刷得还挺有模有样，陈玉平放心的把这事交给了他，让阿父在旁边看着点火候，炭火不够了，记得往里添上一点，炭火太猛容易焦臭，炭火不够又烤不出外酥内嫩。

陈老汉烧火是把好手，孩子们还小时，便是农忙，他也会稍稍提早回家，老伴儿烧菜他看火，俩人絮叨些家常里短。

那会儿日子苦，家徒四壁的清贫，可心里头，却泛着微微甜。

五花肉没有，新鲜的鱼有两条，还有大哥夫拎过来的活鸡一只。

“烤全羊少说也得两个时辰才能吃，先烤两条鱼一只鸡怎么样垫垫肚子，咱们能不能吃完然后烧道羊杂汤，弄个羊血羹。”好歹也是大年三十，午饭就吃一只烤全羊一道羊杂汤似乎太简单了点，陈玉平寻思着，羊血也有不少，另外烧成羊血羹，烤两条鱼烤一只鸡“家里的土豆也烤一点，菜园里的青菜也烤一点，荤素搭配着。”

“能吃完，肯定可以吃完，咱们人多，大不了年夜饭晚点再吃，反正要守岁，上半夜吃年夜饭，下半夜煮饺子吃，明儿凌晨就不用吃早饭，直接回屋里补个觉。”陈原秋给安排明明白白。

陈老爹乐呵呵地笑“我俩是没有意见，怎么着都可以，你们自个儿看着办，怎么高兴怎么来。”

“我去地窖里拿土豆。”陈原冬起身往外走“顺便把鸡和鱼拾掇出来。”

柳桂香笑吟吟地接话“我上菜园子里摘把青菜来串上。”

崔元九正逗着草哥儿耍，遂把孩子放回了竹榻里“二哥，我和你一道去。”

陈玉平重新调了个刷酱，都用烤全羊的刷料，烤出来就一个味道，不合适不合适。

鱼有鱼的烤法，鸡有鸡的烤法，青蔬自然也一样，得各有各的美味才行。

他是半点都不嫌麻烦，有金手指在，他很享受做吃食，尤其是精心烧出来的吃食，家人们吃得津津有味，他就觉得特别开心，很有成就感，这也是种小小的幸福。

崔元九拎着只活鸡，陈原冬拿着土豆和鱼，两人来到屋后的井边。

“大哥夫，羊杂洗得怎么样”

“动作看着见利索了。”崔元九调侃了句，蹲到一旁手起刀落，鸡血放了小半碗，待手里的鸡没了气，直接扔到了旁边的木桶里，大步进了灶房，提着一壶烧开的水，烫鸡，清鸡毛。

陈原冬拾掇鱼也很有两手。

两人也不知是故意还是无意，一左一右往张志为身边蹲着。

夹在中间的张志为，颇为难过煎熬。

“累了”见丈夫动作略有停滞，陈玉春温和的寻问“还剩一小半，孩他爹你得加把劲，元九和原秋拾掇好一只羊，现在元九和原冬眼看快要拾掇出鸡和鱼，你这半盆羊杂”欲言又止。

陈原冬侧头看了眼“大哥夫等我这鱼拾掇出来，我来教你洗羊杂”

“不用不用，我会，你大哥刚刚教会的。”看着二弟略略提起的菜刀，菜刀是真的很锋利，上面还沾着血迹，一股子浓浓的鱼腥，熏得张志为脑壳有些发晕。

崔元九笑着说话“我这边弄好了，你们呢”

“就差手里这个土豆。”陈原冬回了句，眉眼带笑“大哥夫你呢”

“我，我我也快了。”

陈玉平从灶间出来“鸡和鱼都杀好了拿屋里我腌一下，好入味。大哥夫你羊杂洗得怎么样”

“快了，就剩一点。”

“快点的，我先把土豆和青菜烤着，大哥夫你动作不够利索，一会没吃上土豆和青菜，大年三十可不能掉金豆子。”陈玉平话里带着戏谑，想着也不能给太大的压力。

陈玉春笑道“你大哥夫若是能掉金豆子，就算有土豆和青菜吃，我也不能让他吃，拿着金豆子换钱多好。”

大伙儿听着这话都哈哈大笑了起来。

说话的功夫里，张志为总算把半盆羊杂给清洗完事。

“春哥儿。”他这腰，都有些直不起来了，腿都快蹲麻了。

张玉春赶紧伸出双手“慢点，我扶你，你靠我身上。”别提有多温柔体贴。

“大哥夫，我大哥的肩膀靠着舒不舒服”陈玉平挤眉弄眼。

张志为嘿嘿嘿地笑，憨头憨脑。

“辛苦你了大哥夫，一会羊杂汤羊血羹你多吃两碗。”陈玉平来到井边“羊杂我来拿就成，大哥你扶着大哥夫进灶间。”